Hamburger TarifleriHamur İşi Tarifleri

Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi

Islak Hamburger Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

  • 1 kg un
  • 1 bardak süt (ayrıca üstü için 1 çay bardağı süt)
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Hamburger köftesi için;

  • 1 adet yumurta
  • 500 gram kıyma
  • 1 tabak ekmek içi
  • 2 adet rendelenmiş soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber,
  • Birkaç dal maydanoz

Sosu için;

  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 kase ketçap
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Islak Hamburger Yapılışı

Öncelikle hamburger ekmeği malzemelerini bir kaba alıyoruz.

İyice yoğurarak ekmek hamuru elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru küçük yuvarlaklar halinde bölüyoruz. Böldüğümüz hamura hamburger ekmeği şekli vererek tepsiye diziyoruz.

Dizdiğimiz hamurların üzerine süt sürerek 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Köfte malzemelerimizi bir kaba koyarak karıştırıyoruz.

Hamburger köftesi şekli vererek beklemeye alıyoruz.

Sosta bulunan malzemeleri bir sahan veya tavada kaynatarak pişiriyoruz.

Sos pişerken kızgın yağda köftelerinizi kızartmaya başlayabilirsiniz.

Ekmekleri enlemesine ikiye bölerek açıyoruz.

Pişen köfteleri ekmeklerin içine koyarak üzerlerine sos döküyoruz.

Hepsi tamamlandıktan sonra tüm ekmeklerimizin üzerine tekrar sos döküyoruz ve alüminyum folyo ile kapatıyoruz.

Yaklaşık 10 dk durduktan sonra folyoyu açarak servis edebilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu